Porciones: 4 - 6

Ingredientes:
1/2 Kg. de tortelloni.
130 Grs. de nueces en mitades.
1 manojo de perejil picado.
4 Cdas. de miga de pan.
90 Grs. de margarina.
1/2 taza de aceite de oliva.
1/4 de taza de crema de leche.
Pimienta negra recién molida.

Preparación:
- Procesar o licuar el perejil, las nueces y las migas de pan.
- Añadir margarina, aceite de oliva y mezclar logrando una pasta. Agregar crema de leche, pimienta negra y licuar.
- En abundante agua hirviendo cocer la pasta con sal y dos cucharadas de aceite, según sus instrucciones. Escurrir.
- Mezclar con los tortelloni calientes. Espolvorear pimienta negra y servir.