Porciones: 4

Ingredientes:
1/4 de taza de salsa de soya
8 hongos shiitake
500 gramos de tofu extra firme
1 cucharadita de azúcar
1/4 de cebolla finamente picada
Harina
Aceite de oliva

Preparación:
- Primero se procede a mezclar la salsa de soya con el azúcar y los hongos, y se coloca al fuego. y colocarlos al fuego. Tras esto, se espera un pequeño momento y se agrega la cebolla picada.
- Luego se corta el tofu en rebanadas de un centímetro y se cubre de harina.  Tras esto, se pone a calentar el aceite de oliva y se procede a freir el tofu.
- Para finalizar, se sirve el tofu frito junto a la mezcla de soya hecha al inicio.