Ingredientes

2 1/2 tazas de jugo de naranja
3 cucharadas de jugo de limón
2 cucharadas de jugo de lima
3/4 taza de salsa de soja
1 cucharada de vinagre al estragón
1/3 taza de jengibre fresco picado
3 cucharadas de aceite de oliva

Procedimiento

En una sartén grande mezclar los jugos de frutas, la salsa de soja, el vinagre, el aceite y el jengibre.
Cocinar a fuego lento durante 15 minutos.
A continuación pasar la salsa por un colador fino y servir caliente.
Es una buena acompañamiento para pescados.