Porciones: 4 - 6

Ingredientes:
1/2 Kg. de rigatoni
400 gr. de champiñones cortados
1 cebolla blanca en juliana
1 taza de pimientos de colores en tiras
1/2 taza de caldo de verduras o pollo
1/4 de taza de vino blanco
sal y pimienta al gusto

Preparación:
En un sartén hervir el caldo y rehogar allí la cebolla y el pimiento. Añadir los champiñones, cocinar 5 minutos y bañar con el vino. Condimentar.

En una olla con abundante agua hirviendo y sal cocer la pasta según sus instrucciones. Escurrir.

Agregar los rigatoni a la sartén. Revolver y servir caliente.