Porciones: 8

Ingredientes:
20 naranjas de tamaño regular
12 hojas de colapez
1 cdta. de esencia de vainilla
1/2 copa de curacao
1 1/2 tzs. de azúcar
1 limón
1 palo de canela
4 clavos de olor
Gotas de tinte anaranjado

Preparación:
- Corte las naranjas en dos a lo largo. Retire la pulpa, cuidando de no romper la cáscara. Cuele el jugo a una olla con la canela, el clavo, el azúcar y 2 tazas de agua.
- Hierva por 10 minutos. Ablande la colapez en agua y disuélvala en 1/2 tz. de agua hirviendo. Añada esto al jugo de naranja y retire del fuego.
- Pase la mezcla por un tamiz fino. Cuando esté tibia, agregue el jugo de limón, la vainilla, el curacao, el tinte y mezcle.
- Llene las cáscaras con la preparación y refrigere hasta que cuaje. Luego, con un cuchillo filudo, corte las naranjas por la mitad.