Porciones: 2 - 4

Ingredientes:
Irish mist (licor típico irlandés)
Azúcar glase
Chocolate
1/2 litro de leche
Gelatina
Nata montada
4 huevos
Agua

Preparación:
- Lo primero será hervir la leche, mientras se batirá las yemas con 2 cucharadas de azúcar; y cuando hierva la leche, se mezclara con esta y se pondrá a cocer a fuego lento durante 10 minutos.
- Luego se disolverá 120 ml de gelatina en agua hirviendo, tras lo cual se añadirá a lo anterior, y luego se añadirá el licor y se guardara en la nevera 40 minutos para que cuaje.
- Para finalizar se montara las claras y añadirá 2 cucharadas de azúcar, disolviendo, y se unirá a la mezcla de la nevera, antes de que cuaje del todo, finalizando, se servirá en copas y se volverá a meter en la nevera para que termine de cuajar.