Porciones: 2 - 4

Ingredientes:
4 doradas
8 papas medianas
Zumo de limón
Aceite de oliva
Sal al gusto
Ajo (se puede utilizar en polvo)

Preparación:
- Se procederá, una vez el pescado limpio, a lavar y abrir por la mitad, tras lo cual se le añadirá ajo y se le rocía el zumo de limón.
- Luego de esto, se llevara al horno, previamente calentado, el pescado por un periodo de 10 minutos a 250º. Poniendo la piel hacia abajo.
- Para finalizar se sacara del horno y se acompañara con las papas cocidas o en el horno, y se se deseas, se le echara un chorrito de aceite de oliva al pescado.