Ingredientes:
4 porciones
5 calabacines (zapallitos, zucchini)
2 quesitos
sal y aceite de oliva

Preparación:
Pelar y cortar los calabacines en trozos y ponerlos en agua fría hasta que hiervan y dejar unos 10 o 12\'.
Transcurrido el tiempo se cuelan y se ponen en la batidora con un chorrito de aceite, sal y los quesitos.

Se bate todo bien, si le gusta más líquido le pueden poner un poquito de agua de la cocción.
Ya esta listo para comer.