Porciones: 4

Ingredientes:
1 kg de camarones cocidos y pelados
1/2 kg de frijolillo
3 varas de apio cortadas en pedacitos
1 cebolla cortada en tiras gruesos
2 tazas de brocoli
2 tazas de coliflor
3 zanahorias cortadas en pedacitos
1 calabaza cortada en pedacitos
1/2 jícama en tiras
1 taza de agua
Sal al gusto
Sal de ostión al gusto
Aceite de oliva

Preparación:
- Lo primero será poner en una cacerola honda un poco de aceite de oliva y sofreír la calabaza, la zanahoria y la jícama.; tras lo cual se retirara lo anterior y se pondrá ahora el brócoli, coliflor, al apio y la cebolla  y se sofreirá por 5 minutos y se retirara.
- Luego se sofreirá los camarones y se añadirán todas las verduras sofritas; tras lo cual se mezclara todo, cocinándose a fuego lento y agregara la salsa de ostión, la sal y la taza de agua; y una vez todo junto, se tapara y cocinara por 5 minutos.
- Para finalizar se agregara el frijolillo, se revolverá, se sazonara al gusto y cocinara por 10 minutos a fuego lento; tras lo cual se procederá a servir.