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Mostrando Cocina Vegetariana
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Chorizo de Soya Valoración Resumen: INGREDIENTES: 1/4kg de soya de picadillo 1/2 taza de vinagre 3cdtas de ajo molido 1cdta de comino 1/2cdta de pimienta 2cdtas de orégano Tags chorizo soya |
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Empanadas vegetarianas de zucchini Valoración Resumen: Relleno 1 nuez de manteca (mantequilla) o manteca vegetal 2 cucharadas de aceite 2 cebollas de verdeo Tags empanadas vegetarianas zucchini |
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Galletitas saladas con harina de soja Valoración Resumen: Disolver la levadura en un poco de agua tibia. Tamizar la harina de soja, la harina y la sal. Poner en un tazón, agregar el azúcar y mezclar. Añadir la manteca vegetal mezclando con las manos hasta incorporarla. Tags galletitas saladas harina |
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Ensalada agridulce Valoración Resumen: INGREDIENTES 2 cucharadas de vinagre 3cdas de aceite de oliva 1 cucharada de jugo de limón 2cdas de salsa de soja 1cda de azúcar rubia 3/4 taza de apio picado 1 taza de zanahoria rallada 1 taza de manzana picada Tags ensalada agridulce |
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Chimichurri un aderezo ideal Valoración Resumen: INGREDIENTES 1 cabeza de ajo 1 buen puñado de perejil 2 hojas de laurel 1/2 cucharada de ají molido picante 1/2 cucharada de orégano 1 cucharada de pimentón dulce 1/2 cucharada de pimienta molida 1 taza de aceite 1/2 taza de vinagre de alcohol sal a gusto Tags chimichurri aderezo |
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Chimichurri a mi gusto Valoración Resumen: INGREDIENTES 1 cabeza de ajos picados fino 1/2 taza de perejil picado fino 1/2 cucharada de ají picante molido 1 cucharada de orégano 1/2 cucharada de tomillo 1/2 cucharada de pimienta blanca en grano 1 morrón rojo chico, bien picado ( ají dulce ) 1 tomate maduro y firme rallado 1 cebolla colorada chica rallada 2 hojas de laurel unas hojitas de romero 1 taza de aceite 1/2 taza de vinagre de alcohol sal a gusto Tags chimichurri |
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Aros de cebolla, otra opción Valoración Resumen: Rinden mucho. INGREDIENTES 3 cebollas medianas leche cantidad necesaria 1 taza de harina 1 cucharadita de polvo de hornear sal y pimienta a gusto Tags cebolla |
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Canelones rellenos con crema de queso, espinaca y... Valoración Resumen: Porciones: 6 INGREDIENTES Panqueques ( masa utilizada para los canelones ) 1 taza de harina más dos cucharadas ( 250 gramos ) 3 huevos 1 taza de leche 1 taza de cerveza o agua mineral con gas sal 50 gramos de manteca Tags canelones crema queso |
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Ensalada agridulce con piña y choclo Valoración Resumen: 1 cabeza de lechuga americana no muy grande 1 taza de choclo desgranado y cocido ½ palta grande madura o 1 pequeña. 3 ó 4 rodajas de piña cortada en trocitos cantidad necesaria de agua sal y azúcar a gusto Tags ensalada agridulce pina |
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Choclo con ajíes y zapallitos light Valoración Resumen: Este plato de verduras, se puede servir como acompañamiento de un plato principal. Tags choclo zapallitos light |
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Soufflé de choclo y tomates Valoración Resumen: INGREDIENTES 1 1/2 taza de tomates pelados y picados 1 1/2 taza de choclo cocido 2 tazas de salsa blanca espesa 2 tazas de miga de pan remojada en leche 6 cdas de queso rallado 4 yemas sal y pimienta a gusto Tags souffle choclo tomates |
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Soufflé de avena y acelga Valoración Resumen: INGREDIENTES 1 atado de acelga lavado. Se utiliza solo la hoja. Una vez cocida, colamos, exprimimos y picamos. Tags souffle avena acelga |
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Taquitos de Champiñones Valoración Resumen: INGREDIENTES: 1 Kg de champiñones blancos 1Cebolla picada 1 rama de epazote 1 tomate, (jitomate), picado 4 dientes de ajo aplastados Sal y pimienta al gusto.... Tags taquitos champinones |
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Milanesas Chinas Valoración Resumen: 1 taza de acelga o espinaca hervida, exprimida y picada, (solo la hoja) 1 zanahoria rallada 2 tazas de arroz integral cocido 3 dientes de ajo. 6 cucharadas de queso rallado orégano, perejil, sal a gusto Tags milanesas |
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Zucchini en rodajas al horno, con crema de queso Valoración Resumen: INGREDIENTES 1 kg. De zucchini Darles un hervor hasta ablandarlos un poco ,solamente Cortarlos en rodajas 1 cebolla picada 2 dientes de ajo picados Rehogarlos un poco en 3 cdas de aceite. Agregarle un litro de pulpa de tomates,1 cda de azúcar,1 cda de albahaca picada. Sal y pimienta a gusto. Cocinar un poco ,como para formar una salsita liviana. Tags zucchini rodajas queso |