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Mostrando Cocina Carnes
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Pollo en salsa de maracuyá Valoración Resumen: Sazone las presas y fríalas en aceite hasta que se cocinen. Aparte, fría ajos. Adicione el agua (con el chuño disuelto), el jugo de maracuyá, el pimiento y los ajíes... Tags preparacion ingredientes porciones |
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Cerdo a la cerveza Valoración Resumen: Limpie el lomo y amárrelo con un pabilo para darle forma. Dórelo en aceite y reserve. En la misma olla fría la cebolla, añada la cerveza y desglase el fondo de la olla con una cuchara de madera... Tags preparacion ingredientes porciones |
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Pechugas Cordon Blue Valoración Resumen: Primero se pone a macerar las pechugas en la salsa inglesa, por un lapso de 1 hora. Luego de esto, se coloca encima de una pechuga una rebanada de jamón y una de queso manchego, y se tapa con otra pechuga, si se desea, se puede enrollar... Tags ingredientes preparacion porciones |
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Patitas de cerdo en escabeche Valoración Resumen: Poner a cocer las patitas con la cebolla, los ajos, el laurel, el orégano, sal y agua para cubrir hasta que estén muy suaves y el agua se haya consumido a dos tazas para formar la gelatina... Tags ingredientes preparacion porciones |
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Pollo asado al perfume de cava Valoración Resumen: Ponemos ½ limón en su cavidad junto con 6 dientes de ajo sin pelar, 1 rama de tomillo que no sea muy pequeña y 2 butifarras... Tags pollo cerdo cava |
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Pechugas festivas Valoración Resumen: Deliciosas recetas aptas para diabéticos, celíacos y personas que hacen diet... Tags guarnicion procedimientos ingredientes |
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Albóndigas con aros de cebolla Valoración Resumen: Pelar las cebollas y cortar en aros de 1cm. Separar, pasar por mezcla de harina y cerveza. Dorar en aceite y echar sal. Puede preparar rodajas de tomate firme o de zapatillo italiano... Tags preparacion ingredientes porciones |
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Milanesas de pollo a la Kiev Valoración Resumen: Mezclar la manteca con el perejil, el estragón, el ajo picado finamente, sal y pimienta. Formar un pancito, envolverlo en papel de aluminio o manteca y congelar alrededor de 1 hora... Tags ingredientes preparacion porciones |
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Pollo al vino Valoración Resumen: Saltear en margarina y aceite calientes el tocino en tiritas, cebolla y ajo picados. Colocar encima el pollo en presas. Sazonar con sal, pimienta, tomillo y laurel... Tags preparacion ingredientes porciones |
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Rollito de pavo Valoración Resumen: Retirar la hojas exteriores del poro, lavar, partir en mitades y blanquear en agua hirviendo, escurrir y reservar. Cortar el zapallito, zanahoria y pimientos en dados pequeños... Tags preparacion ingredientes porciones |
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Pollo de chifa Valoración Resumen: Pasar el pollo por el sillao, clara y maicena. Freír en aceite caliente y picar. Dorar el ajo y kión en un wok... Tags preparacion ingredientes porciones |
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Picante de pato con maní Valoración Resumen: Sazonar el pato con sal, pimienta, comino, ralladura de naranja, 1cdta. de ajo molido y mitad de chicha. Marinar tapado por una hora... Tags preparacion ingredientes porciones |
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Pavo a la oriental Valoración Resumen: Colocar en una sartén el jugo de la asadera luego del horneado. Agregar el mensi, canela china, sal y azúcar y cocinar por 5 minutos, aproximadamente... Tags preparacion ingredientes porciones |
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Ternera guisada Valoración Resumen: Picar cebollas, zanahoria, tomate, pimiento y poro en trozos gruesos. Sazonar y rehogar en aceite hasta dorar y ablandar... Tags preparacion ingredientes porciones |
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Pollo acaramelado al horno Valoración Resumen: Macerar el pollo, durante 1 hora, con el ketchup, azúcar, pimienta, sal, sillao, sazonador, salsa inglesa, harina y algarrobina o miel de chancaca... Tags preparacion ingredientes porciones |