Cazuela de arroz con gambas

 


 

Si estás pensando en preparar una cazuela de gambas interesante pero con un complemento, nada mejor que hacer un arroz con este tipo de mariscos, algo que hará que todos admiren tu capacidad para cocinar, de una manera rápida y deliciosa. Primero, saltea una cebolla bien picada en una sartén con un poquito de aceite de oliva, consiguiendo que se dore ligeramente. Cuando la tengas echa también un diente de ajo mediano bien cortadito en cubitos muy pequeños o rallado. 


Echa el arroz y mezla durante unos segundos, después añade caldo de verduras o agua hasta cubrir, sala, echa pimienta al gusto y deja que se cocine el tiempo estimado por el fabricante. 


Cuando queden 3 últimos minutos de cocción, añade un poquito de chile rojo picadito, así como las gambas enteras (ya peladas y cocidas) y unas roditas de salchicha ahumada o chorizo. Si quieres una opción vegana, utiliza embutidos curados veganos y omite las gambas.  




Publicar un comentario

0 Comentarios