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Si estás pensando en comer un flan totalmente rico, apuesta por el de sabor chocolate, si lo deseas puedes hacerlo tanto en horno como en microondas, creando una manera muy especial de tomar una golosina casera sin muchos remordimientos.

Piensa que lo primero que deberás hacer será (para una ración individual) mezclar un vaso de leche de soja o de vaca con varias cucharadas de chocolate en polvo al gusto, hasta que obtengas el sabor de chocolate intenso que te gusta.

Después agrega un par de cucharadas de azúcar (mejor avainillado) y después, añade dos huevos enteros batidos. Si no encuentras azúcar avainillado, procura echarle unas gotitas de esencia de vainilla. Al mezclar todo, vierte en una flanera previamente caramelizada y después pon al baño María, a 180 grados al menos 20 minutos. Comprueba que el flan está y entonces, desmolda cuando esté frío. Puedes servir con nata montada y también con crema pastelera.


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