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¿Te gustaría preparar un buen bizcocho de anís para Semana Santa? Entonces hoy voy a hablarte de una receta muy aromática, que a toda tu familia le encantará: el bizcocho anisado.

Tan solo necesitarás batir 4 huevos con 200 gramos de azúcar blanco hasta que estén espumosos y después agregar un poquito de jugo de limón (una cucharadita), la ralladura de un limón, medio vasito de anís, medio vasito de aceite vegetal, un vaso de nata líquida, 200 gramos de harina de trigo, 200 gramos de harina de máiz (Maicena) y 20 gramos de levadura. Bate todo bien hasta que te quede una masa esponjosa.

Unta un molde de postres con mantequilla y echa la masa. Pon azúcar blanco por encima de manera generosa. Hornea a 180º al menos 40 minutos y retira, dejando enfriar. ¡Te quedará delicioso! Normalmente podrás servirlo con nata montada, aunque no será necesario, ya que un café será el mejor complemento de esta merienda tan deliciosa.


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