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Para hacer la boloñesa fácil, necesitarás: al menos medio kilo de carne picada, sal y pimienta al gusto, 2 cebollas, una barrita de apio, un par de zanahorias y al menos un kilo de tomates y medio. En una olla, colocarás la cebolla bien picadita que saltearás con un poquito de aceite de oliva, agregando las zanahorias en cubitos pequeños, el apio troceado y un par de dientes de ajo cortaditos de manera fina.

Deja que todo se dore al menos 3 minutos y echa entonces la carne picada que dejarás sellar, hasta que se despegue. En ese momento, echa los tomates pelados y sin semillas. Agrega la sal, la pimienta y un poquito de azúcar. Deja que la salsa se haga y echa un pelín de vino blanco.

Tendrás que dejarla cocinar al menos 20 minutos. Después, podrás agregarle hierbas aromáticas como el orégano, la albahaca o el perejil. También podrás hacer pasta al dente y agregarla. ¡A todos les encantará!


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