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Si estás pensando en crear un postre delicioso, no dejes de apostar por la mousse de chocolate fácil, que podrás preparar en unos instantes. Tan sólo tendrás que tener a mano 400 gramos de nata azucarada para montar, unos 275 gramos de chocolate para derretir y unas gotas de esencia de vainilla.

Para crearlo, monta la nata montada azucarada, en un bol grande hondo, hasta que adquiera la consistencia adecuada para ser mezclada con el chocolate. Derrite el mismo al Baño María, hasta que esté blando y se pueda mezclar con la nata. Hazlo con un movimiento envolvente y siempre con el chocolate derretido frío, haciendo que haya perdido temperatura, para que la textura quede fina e ideal.

Agrega unas gotitas de esencia de vainilla y sigue batiendo con el mismo movimiento, al menos un minuto y medio. Refrigera durante 2 horas al menos y al servir, agrega unas fresas, frutas rojas desmenuzadas o también grosellas. Hay quien le pone nata o caramelo.


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