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Las galletas de chocolate fáciles, son una de las recetas más completas y deliciosas para los desayunos y las meriendas. Podrás tomarlas con leche así como con café o un té, también podrás rellenarlas con un poquito de dulce de leche, crema o chocolate, incluso Nutella.

Primero deberás mezclar 100 gramos de mantequilla empomada con un poquito de extracto de vainilla y 120 gramos de azúcar blanco. Mezcla bien hasta que la masa se encuentre asentada y sin azúcar desperdigada. Añade dos yemas de huevo y 300 gramos de harina especial para repostería, así como un sobre de levadura así como 150 gramos de chocolate en polvo para postres.

Cuando tengas todo bien mezclado y sin bolitas o grumos, unta una bandeja con mantequilla y pon pequeñas bolitas semi-planas formando las galletas del tamaño que te gusten. Hornea a 180º durante al menos un cuarto de hora hasta que las galletas estén crujientes y bien horneadas. 

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