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Las dumpling normalmente se las conoce como empanadillas japonesas. Se pueden rellenar de todo tipo de verduras y carne y podrás utilizar carne de pollo o ternera, o incluso crearlas sólo con verduras. Puedes tomar 400 gramos de carne de pollo picada y 350 gramos de champiñones más 150 gramos de cebolleta.

Saltea todo bien hasta que tome color y agrega un poquito de azúcar moreno y salsa de soja. No uses sal si agregas esta última. Toma unas obleas de arroz y pártelas en media luna, rellena cada media luna y dobla a tu gusto hasta obtener la forma de una empanadilla, como la de la foto.

Unta una sartén o una plancha con un poquito de aceite y cuando esté caliente, pasa las empanadillas a la plancha hasta que estén doradas. Tendrás un segundo plato ideal si las sirves con una ensalada así como con un plato de arroz frito o con tallarines.


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