Pollo asado con verdura al wok


Si quieres realizar un menú muy completo, nada mejor que apostar por el pollo asado con verdura al wok. Por una parte tendrás que colocar el pollo previamente untado con aceite y bañarlo en vino blanco. Podrás agregar un poquito de tomillo y albahaca, o tus hierbas aromáticas preferidas. Deja que el pollo se cocine al menos a 200º durante 35-40 minutos, dependiendo de si es muy grueso o muchos trozos.

El siguiente paso será cortar unas cebolletas, unos puerros tiernos y unos pimientos verdes en juliana (puedes agregar unas zanahorias si lo consideras necesario) en un wok o una sartén bastante profunda saltéalas con un poquito de aceite de oliva, azúcar y sal y una pizca de vinagre. Cuando veas que están caramelizadas, retíralas y sírvelas con el pollo que habrás revisado, ya cocinado.

Podrás acompañar de arroz en blanco o incluso unas patatas. ¡No te defraudará, ya que la combinación será espectacular!

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