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El tofu es una de las grandes ideas de cocina, ya que es muy manejable, se puede combinar con todo y resulta exquisito para vegetarianos y para aquellos que no lo son. Podrás servirlo con todo tipo de verduras tales como los tomates braseados, los pimientos asados a la plancha o y los calabacines, completando el conjunto con atractivas salsas de soja o salsas picantes.

Para hacer el tofu a la plancha, córtalo en láminas finas y baña las mismas con un poquito de aceite, utiliza también un poquito de salsa de soja, sustituyendo la sal, ya que le aportará un toque ligeramente salado y tostado que será muy agradable en combinación con la textura porosa del tofu.

Deja que el tofu se haga durante un par de minutos por cada lado y para acompañar haz las verduras que te nombramos arriba, u otras de tu elección, cortadas en tiras finas para que se hagan de forma rápida, obtendrás sobre todo en el caso del calabacín una verdura muy jugosa que te encandilará.

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